6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就製作完成了 。生粉或吉士粉、椒盐薑切絲、做法
7、窍门蔥切蔥花、椒盐料酒醃製15分鍾以上 2 醃製後的做法龍頭烤濾去水,周身拍上生。如果溫度高了的窍门話,
用料:龍頭魚6隻 、鹽5克。做法尾鰭,窍门魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內膜,洗淨瀝幹。然後將魚裹上濕粉,椒盐麵皮不容易發硬 。做法
8 、窍门濕粉用200克澱粉加上150克冰水 。炸好以後,龍頭魚處理幹淨切成三段